Grüner Veltliner 2022 Strasserhof Valle Isarco DOC Alto Adige Collio Bianco DOC Dopo una soffice pigiatura fermenta

Dopo una soffice pigiatura fermenta in vasche di cemento e per piccole porzioni del vigneto in barrique

Il profumo è fine e penetrante

L'85% del vino viene fatto maturare per 6 mesi in serbatoi di acciaio e il 15% in botti di legno

segue leggera fermentazione in barriques con affinamento di 11 mesi

Grüner Veltliner 2022 Strasserhof Valle Isarco DOC Alto Adige Collio Bianco DOC Dopo una soffice pigiatura fermentaGrner Veltliner 2022 Strasserhof Weingut Tenuta Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol Valle Isarco DOC Vitigni: Veltliner 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: uve delicatamente pigiate e poste in contenitori d'acciaio per la fermentazione spontanea. Prima dell'imbottigliamento affina sempre in acciaio per altri 7 mesi Abbinamento: antipasti di pesce affumicato, carni bianche, pesce al vapore, torte