Valpolicella Superiore Dal Forno Monte Lodoletta 2017 Olivetani Biologico Gewürztraminer Stoass 2022

Gewürztraminer Stoass 2022

“Le uve del Pinot Noir che si erano salvate erano assolutamente perfette

affina un ulteriore anno in bottiglia

Affinamento in botti di rovere nuove per almeno 48 mesi

Valpolicella Superiore Dal Forno Monte Lodoletta 2017 Olivetani Biologico Gewürztraminer Stoass 2022Valpolicella Dal Forno Romano Monte Lodoletta 2017 Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Valpolicella DOC Vitigni : Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5% Regione : Veneto Vinificazione ed Affinamento: fermentazione naturale in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barriques nuove per 36 mesi, filtrazione ed assemblagio delle diverse barriques. Aggiunta di circa il 10% di Amarone della stessa annata. Abbinamento : selvaggina, arrosti