Roero Arneis 2023 DOCG - Vietti nebbiolo 45 Abbinamento Secondi piatti di

45 Abbinamento Secondi piatti di carne bianche

Anno: 1980

Cabernet Franc 40%

Fermenta in parte in acciaio e in parte in anfore di terracotta (da 150-300 lt)

Roero Arneis 2023 DOCG - Vietti nebbiolo 45 Abbinamento Secondi piatti diVietti Roero Arneis 2023 Tipologia: bianco Denominazione: Roero Arneis DOCG Vitigni: Arneis 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, segue diraspatura e soffice pressatura. Fermenta in acciaio a temperatura controllata ed a met della fermentazione la vasca viene chiusa ermeticamente per assorbimento naturale di una piccola quanti di CO2. Fermentazione malolattica non svolta. Il vino matura sulle fecce fini in acciao fino