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Cote des Blancs
fermentazione di 10 giorni in vasche di cemento (a 26°)
Ronco del Gelso Chardonnay Siet Vignis 2019
carni bianche con spugnole tartufate
Franciacorta Rosé Muratori - Astucciato barolo riserva Cote des BlancsFranciacorta Ros Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%. Vinificazione ed Affinamento: le uve Chardonnay e Pinot Nero vengono lavorate separatamente, e pigiate sofficemente, fermentano mediante lieviti indigeni a temperatura controllata mediante lieviti indigeni. I vini base maturano in parte in acciaio ed in parte in legno per circa 8 mesi in acciaio (malolattica in
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