Costa Del Nero 2022 Pinot Nero Conte Vistarino SPERSS Vinificazione ed Affinamento: sia la

Vinificazione ed Affinamento: sia la fermentazione alcolica che la malolattica sono svolte in legno a temperatura controllata

Rimane sui lieviti almeno 4 anni

l'aria fredda scende dalle colline rinfrescanti

ricco e molto strutturato

Costa Del Nero 2022 Pinot Nero Conte Vistarino SPERSS Vinificazione ed Affinamento: sia laPinot Nero Conte Vistarino Costa Del Nero 2022 Denominazione: Oltrep Pavese DOC Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: le uve, raccolte e selezionate manualmente, vengono lasciate in frigo per una notte (10C), segue diraspatura e delicata pigiatura. Dopo macerazione a freddo di circa 2 giorni inizia la fermentazione alcolica con rimontaggi e follature per 10 giorni. Affina una parte in barriques usate ed una parte in acciaio per almeno