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Krug Clos du Mesnil 2004 celebra la frizzante purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura
La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio che di cemento
Dal colore rosso rubino brillante di media intensità
raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg
Champagne Brut Joyeuse Clandestin Krug Clos du Mesnil 2004Le uve che compongono la Cuve Joyeuse di Pinot Chevauchet sono per il 80% Pinot Meunier e per il 20% Chardonnay raccolto da vecchie vigne situate nei pressi di Pierry e Moussy, villaggi a classificazione Premier Cru nella Valle de la Marne. La rifermentazione iniziata in primavera e rimane sui lieviti per 48 mesi, dopo la sboccatura affina un ulteriore anno in bottiglia.
