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Il diametro indicato (Ø 43 cm) è utile per coordinare cotture e accessori compatibili nella postazione di lavoro
In contesti come bar
L’ingombro 60×40 cm aiuta a valutare la collocazione nel layout e la gestione degli spazi tra postazioni
sale ristorante
Banco in acciaio inox AISI 304, L 40 cm; P 90 cm; H 85 cm, usato per la ristorazione Sogeco Il diametro indicato (Ø 43In un ambiente di cucina professionale, disporre di una base operativa solida e facilmente sanificabile fondamentale per supportare le attivit quotidiane e mantenere un flusso di lavoro ordinato. Contesti di utilizzo e layout indicato in ambienti come laboratori, cucine professionali, aree preparazione, zone di appoggio, dove stabilit del flusso, igiene e integrazione nel layout sono fattori centrali. Nel lavoro quotidiano lobiettivo mantenere
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