SKU: 2130295876
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 16 - Sep 21
Regione: Puglia
Il vino viene poi assemblato con vini di riserva per il 20%
matura in botti di castagno da 500 lt per 12 mesi e viene imbottigliato dopo 18 mesi dalla vendemmia
Affina 24 mesi in piccola parte in barrique e per l'altra parte in botti di rovere di Slavonia
Valpolicella Classico Superiore 2019 Zýmē Passito Regione: PugliaValpolicella Classico Superiore 2019 Zm Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Valpolicella DOC Vitigni: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5% Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione a settembre ottobre, poi seconda fermentazione sulle vinacce dell'Amarone con il tradizionale metodo del "Ripasso" per circa 15 giorni. Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 3 anni, successivamente 6 mesi in
