Barolo Del Comune Di Barolo 2017 Marchesi Di Barolo cave privee Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura

Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve

le uve sono portate in cantina e dopo una breve macerazione a freddo e pigiatura a grappolo intero

invecchiati fino a 12 anni

Assaggio corposo

Barolo Del Comune Di Barolo 2017 Marchesi Di Barolo cave privee Vinificazione ed Affinamento: soffice pressaturaBarolo DOCG 2017 Del Comune di Barolo Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Affinamento: fermenta in vasche a temperatura controllata con 8 giorni di macerazione sulle bucce. Affina per un breve periodo in piccole botti di rovere per poi passare in botti gradi di rovere di Slavonia per 36 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi piatti di terra, secondi di carni rosse alla brace, formaggi di media