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Ogni preparazione è accompagnata da foto
momenti di approfondimento culturale
stagni - fino a risalire un corso d'acqua verso le colline
il tempo di portarla a termine perché il bronzo venne requisito per fronteggiare una guerra
PESCE. LA PICCOLA PESCA E LA SUA CUCINA::LA PICCOLA PESCA E LA SUA CUCINA. 15 STORIE, 75 RICETTE NEXT Ogni preparazione è accompagnata daVolti, storie, esperienze spesso dimenticate spalancano lo sguardo su un mondo antico e importante come quello che ruota intorno al pesce. Dal pescato si giunge poi alla tavola con, regione dopo regione, il meglio della cucina tradizionale che sa come valorizzare pesci, molluschi e crostacei. Il tutto con i toni di Slow Food: rispetto del mare, sostenibilit della pesca, materia prima eccellente e tecniche di cucina della tradizione. Un libro per
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