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un anno in cemento nelle Cantine Sotterranee a Barolo
Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Monforte
In dicembre inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 30 mesi
primi piatti di pasta all’uovo
Barolo DOCG Vigna Pressenda - 2017 MEGA_RONCAGLIE un anno in cemento nelleComune: Monforte dAlba Annata: 2017 Sottosuolo: sabbia 29%, limo 53%, argilla 18% Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 000 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti legno di rovere francese Colore: rosso granato con riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: molto persistente, tannino avvolgente Abbinamenti: salumi e formaggi stagionati, carni rosse alla brace e stracotti Temperatura di
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