CREMA PASTICCERA KG.3 passione per la qualità

passione per la qualità

pastorizzato e refrigerato

grazie all’alto contenuto di vitamina C risulta eccellente per prevenire e curare la carenza di acido ascorbico

pere e albicocche)

CREMA PASTICCERA KG.3 passione per la qualitàProdotto da impiegare in pasticceria per ottenere con lavorazione a caldo la crema gialla. Sostituisce nella tradizionale ricetta il latte, riduce limpiego di 1 tuorlo duovo, raddoppia i tempi di conservazione della crema gialla ed in particolar modo della crema al cioccolato. Dose di impiego consigliata: Acqua gr. 900, Crema Pasticcera gr. 100, Zucchero gr. 350, Amido gr. 100, Farina 00 gr. 50, Tuorli duovo n. 2. Le quantit di amido, di farina o di