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Affinamento: un 15% circa del pigiato beneficia di una breve macerazione a freddo (per evitare il contatto con l'ossigeno)
Abbinamento consigliato: formaggi morbidi
cabernet franc 20%
miele di zagara
Ca di Pian 2020 Barbera d'Asti Superiore La Spinetta kerner Affinamento: un 15% circa delLa Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2020 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Asti DOCG Vitigni: Barbera100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione malolattica svolta in barriques nuove per 12 mesi. Affina sempre in barriques nuove per 1 anno, dopodich il vino passa in acciaio per altri 6 mesi. L'affinamento termina in bottiglia per altri 12 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento: formaggi a pasta molle, antipasti,
US$ 119.00
US$ 168.99
US$ 109.00
