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le uve vengono cernite in due momenti distinti: prima e dopo la diraspatura
LeVide Trento DOC Cime D'altilia Brut 2016
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Un millesimato del 2011 con sboccatura 2021
Malbec 2020 "Vie Cave" Fattoria Aldobrandesca Roussanne le uve vengono cernite inFattoria Aldobrandesca Malbec 2020 "Vie Cave" Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Malbec 100%. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: diraspaturare e pigiatura soffice. Macerazione e fermentazione in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane. Svolta la malolattica. Affina per circa 10 mesi in barrique di rovere francese. Abbinamento: carne arrosto, carne alla griglia, selvaggina, primi al
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