ETNA ROSSO DOC "CALDERARA SOTTANA" 2018 - TENUTA DELLE TERRE NERE Veneto produced in the municipality of

produced in the municipality of Gavi

AGING: stainless steel for about 6 months

VINTAGE: 2016 is a wonderful classic vintage: very high quality

after which the wine is bottled with the addition of the "liqueur de tirage" to favor the second fermentation and refermentation in the bottle with its own yeasts

ETNA ROSSO DOC "CALDERARA SOTTANA" 2018 - TENUTA DELLE TERRE NERE Veneto produced in the municipality ofDenominazione: Etna Rosso Doc Annata: 2018 Alcol: 14,5% Regione: Sicilia (Italia) Formato: 0,75% Vitigni: Nerello Mascalese 100% I terreni di Calderara Sottana sono facilmente riconoscibili, anche a colpo docchio. Di tutti i cru della DOC Etna sono sicuramente i pi sassosi. Tanto che nelle zone esemplari non si vede il terreno dai sassi che ci sono. Grossi come un pugno, leggeri, un misto di pomice nera e basalto. La parola stessa, Calderara, ricorda