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Si tratta di un’etichetta che esprime in modo più profondo e articolato il potenziale del vitigno
Alla vinificazione in acciaio Inox con follatura e rimontaggi per 20 giorni
Il lungo affinamento contribuisce a sviluppare un profilo più ampio e complesso
Cabernet Franc e Petit Verdot
Occhio di Pernice Vin Santo marsala Si tratta di un’etichetta cheRicco e concentrato con una lunga persistenza retrolfattiva ed aromi avvolgenti di erbe mediterranee, cedro, prugne, panettone, anice stellato e noci. L'invechciamento gli dona una viscosit simile solo ai vecchi Perdo Ximenz ed una persistenza tendente all'infinito.
