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Sboccato a 8 anni dalla messa sui lieviti e lasciato senza alcuna aggiunta di liqueur
varietà coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dell’agricoltura biologica
Al palato è fine
un giusto omaggio a Lucien
Champagne Brut Rosé Dom Ruinart 1996 2023 Sboccato a 8 anni dallaDal colore corallo scuro e profondo con riflessi ramati, perlage fine e persistente. Al naso intenso e complesso con note esotiche e agrumate di guava, arancia e cedro che si mescolano con aromi floreali di rosa, viola e muschio. Al palato ricco, fresco e deciso con un finale fruttato, lungo e persistente che richiama il pompelmo rosa. Almeno 72 mesi di affinamento sui lieviti.
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