Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut Parallèle import13092023 Dopo la raccolta le uve

Dopo la raccolta le uve vengono pigiate con torchio orizzontale e fermentate spontaneamente con lieviti indigeni

Lasciarlo respirare per qualche minuto può aiutare a far aprire il bouquet aromatico

influenzata solo dalla vigna e dal tempo

E' un piacere berlo e rigirarlo in un bicchiere di brandy

Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut Parallèle import13092023 Dopo la raccolta le uveAl naso rivela dapprima note di grano maturo e poi di paglia fresca, per portarci in un registro pi floreale con note di anice, bergamotto e t verde. L'universo olfattivo ricco e denso, completato da note delicatamente burrose e gourmet, pasta di mandorle e agrumi canditi. Vivace e salino al palato, chiude con arancio amaro e scorze di agrumi, il tutto sostenuto da una sensazione finemente legnosa e tannica.