310 2005 Le uve vengono pressate a

Le uve vengono pressate a grappolo intero e il mosto ottenuto viene sottoposto a una sedimentazione statica a freddo per 24 ore

prima di un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 6 mesi

La Maison Krug ha deciso di creare Krug Clos du Mesnil solo nelle annate che presentano le condizioni ideali per poter esprimere appieno il potenziale delle uve Chardonnay che crescono in questo appezzamento

acceso e armonioso

310 2005 Le uve vengono pressate aI vigneti insistono su terreni collinari prevalentemente argillosi ad unaltitudine di circa 450 metri sul livello del mare, con esposizione a Sud. I vitigni resistenti consentono di non eseguire alcun trattamento o al limite nelle annate peggiori solamente due o tre biologici senza chimica di sintesi. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, come tutte le altre operazioni in vigneto. Le uve raccolte vengono diraspate a rulli aperti per