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La bocca conferma l'equilibrio
coinvolge lo sguardo
suolo e microclima
Affinamento: Una percentuale attorno all’80% del vino invecchia in cantina per 16 – 20 mesi in botti di rovere 10% nuove
Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva DOCG 1990 vini bianchi La bocca conferma l'equilibrioAnnata: 1990 Vitigno: 100% Sangiovese Terreno: da vigneti situati appena fuori dal paese di Montalcino, a circa 400 450 metri sul livello del mare con terreno ultratoscano galestro Fermentazione alcolica ed invecchiamento: avviene in contenitori d'acciaio inossidabile per 14 giorni e invecchia poi in tonneaux botti Affinamento prima dell'imbottigliamento: 36 mesi Caratteristiche organolettiche: Rubino profondo con brillanti riflessi granati, il
