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INGREDIENTI: Carne di maiale nero semibrado umbro
La nascita di questa nuova salsiccia è il frutto di una sfida appassionante: unire la tradizione norcina all’irresistibile richiamo di sapori decisi e contemporanei
Cioccolato fondente: Per i dessert
Una fine modesta per un animale vissuto otto
Imborghesito Blu – Erborinato di Bufala Cacao e Pere formaggio da tagliere INGREDIENTI: Carne di maiale nero250gr 58,8 al Kg L'Imborghesito Blu un erborinato di latte di bufala che osa. All'intensit della pasta blu si aggiungono il cacao amaro in polvere e rhum e confettura di pere, per un profilo goloso e insolito, sospeso tra dolce e amaro. Il latte di bufala costruisce una base cremosa e generosa; le venature di penicillium danno struttura e carattere; il cacao aggiunge profondit mentre la pere e il rhum una nota dolce e leggermente liquorosa che allunga
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