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Questo consente di sviluppare una complessità che nei tradizionali invecchiamenti continentali richiederebbe tempi molto più lunghi
La qualità del frutto è eccezionale e si può distinguere ogni aroma con chiarezza totale
L'affinamento di 6 mesi in barriques di rovere francese sviluppa ulteriore complessità mantenendo freschezza ed eleganza
in piccoli bicchieri
Sherry Pedro Ximénez Don PX Cosecha 2021 Bodegas Toro Albalá test Questo consente di sviluppare unaCaratteristiche del prodotto Il Don PX di Bodegas Toro Albal un vino dolce ottenuto esclusivamente da uve Pedro Ximnez nella denominazione Montilla Moriles. Questo formato da 37,5 cl permette di apprezzarne tutte le caratteristiche in un quantitativo perfetto per una degustazione a fine pasto o per chi desidera avvicinarsi allo stile della cantina senza acquistare la bottiglia tradizionale. Le uve vengono lasciate appassire al sole secondo la
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