Manuale del sommelier giordani_fiammetta all’ombra dei suoi alberi secolari

all’ombra dei suoi alberi secolari e tra i suoi abitanti sinceri

tratteggiati velocemente ma con mano sicura

Scopri le gift card di Giunti Editore

In ogni angolo del nostro mondo si cela un mistero irrisolto

Manuale del sommelier giordani_fiammetta all’ombra dei suoi alberi secolariUn reference dedicato al mondo del vino e della sommellerie, qui in edizione completamente rinnovata e firmata da Nicola Bonera, Miglior Sommelier d'Italia nel 2010. Il manuale si apre illustrando la storia del vino dall'antichit ai giorni nostri, per poi soffermarsi sul ciclo di coltivazione dell'uva, sui processi di produzione del vino e sui principali vitigni bianchi e rossi, sia autoctoni che internazionali. In seguito affronta il tema della