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Potente e caldo al palato
Rispetto a un balsamico giovane
La vinificazione segue il metodo classico con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti
È un vino diretto e sincero
Sinfonia di Bianco 2022 IVA4% Potente e caldo al palatoCaratteristiche del prodotto Sinfonia di Bianco un vino bianco siciliano ottenuto da uve Grillo in purezza, coltivate nei dintorni di Alcamo secondo principi biologici e con un approccio agricolo attento allequilibrio naturale. Alessandro Viola interpreta questo vitigno con una visione artigianale e poco interventista, lasciando che siano territorio e annata a guidare lespressione del vino. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e una
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