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lo agitavano esultanti nelle feste dove regnava un’accesa atmosfera
Il risultato è un vino naturale
SPEZZATINO DI VITELLO: spezzatino di vitello da circa 800g
con tannini eleganti e vellutati
Castel Chiuro NEGRI - 2011 olio lo agitavano esultanti nelle festeCASTEL CHIURO VALTELLINA SUPERIORE DOCG RISERVA Castel Chiuro un autentico Nebbiolo delle Alpi, nato sui terrazzamenti assolati valtellinesi e affinato a lungo nelle cantine dello storico Castello, sede della Nino Negri. Gli oltre 10 anni trascorsi in botti di rovere e bottiglia, dimostrano come il Nebbiolo di Montagna sia in grado di affinare a lungo, come solo pochi vitigni al mondo sanno fare. Ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) nei vigneti
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