Bistrotage B.19 Extra Brut Deg.04/24 Alta Langa Etna Rosso DOC Uvaggio:

Etna Rosso DOC Uvaggio:

affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi

affinamento 9 mesi in tonneaux (70%) e barriques (10%) di rovere francese nuovi e usati

Prolungato affinamento sui propri lieviti

Bistrotage B.19 Extra Brut Deg.04/24 Alta Langa Etna Rosso DOC Uvaggio:CANTINA Charles Dufour per Franoise Martinot ORIGINE Landreville, Aube UVAGGIO Pinot Noir FORMATO 75cl GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per met in acciaio e per met in botti di quercia. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi, almeno 40 mesi sui lieviti. CERTIFICAZIONI Biologica N. B. questo prodotto non e' soggetto a scontistiche