Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 2023 Primitivo All’assaggio è di corpo leggero

All’assaggio è di corpo leggero

dove i terreni lavici e ricchi di minerali conferiscono alle uve sfumature sapide e gessose come in nessun altro vino è possibile incontrare

colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei

affonda le radici nella sua storia millenaria

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 2023 Primitivo All’assaggio è di corpo leggeroProdotto da uve Verdicchio in purezza raccolte a fine ottobre in contrada Balciana e messe su graticci ad appassire per un mese circa, dopo aver ripulito i grappoli da acini non idonei, si avvia la vinificazione e siamo nel mese di dicembre. La fermentazione ha una durata di 35 40 giorni. Il successivo affinamento avviene in botti di acciaio come per gli altri vini. La produzione annua di questo vino di circa 6. 000 bottiglie. Il Passito disponibile