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alla quale ha fatto seguito l’avvio della fermentazione alcolica
38% Pinot Noir
un pò di grasso
Affina sui lieviti per almeno 24 mesi e dopo la sboccatura altri 4 mesi in bottiglia
Brunello di Montalcino San Polo 2019 Passsito alla quale ha fatto seguitoSan Polo Brunello di Montalcino 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve e pigiatura soffice, fermentazione in vasche di cemento per circa 3 settimane, e svolge la malolattica in botti di rovere. Affina 30 mesi in botti di rovere da 10, 20 e 40 hl e affina per altri 6 mesi in bottiglia prima di passare alla vendita. Regione: Toscana
US$ 26.60
US$ 24.70
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