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Barolo Borgogno Riserva 1998 DOCG
fermentazione alcoolica a 28 gradi
Pinot Nero Regione Champagne (Champagne
Vitigni: Cabernet Sauvignon 53%
Dedicato a Walter Bolgheri Superiore DOC 2019 Poggio al Tesoro liquirizia Barolo Borgogno Riserva 1998 DOCGDedicato a Walter 2019 Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore Vitigni : Cabernet Franc 100% Vinificazione ed Affinamento: diraspatura, pressatura soffice con parziale rottura degli acini. Fermentazione in acciaio e in tini di rovere a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento in barriques francesi (100% di primo passaggio) per 24 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato:
