Infuso Mugicha, orzo tostato (Giappone) Tazze foreste e fiumi

foreste e fiumi

L'infuso freddo di mate è chiamato Tereré ed è fantastico da sorseggiare nelle giornate calde

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Infuso Mugicha, orzo tostato (Giappone) Tazze foreste e fiumiUn'antica bevanda della tradizione giapponese Il mugicha un infuso di chicchi d'orzo tostati ricco di antiossidanti e sali minerali, bevuto principalmente in estate, come infuso freddo per il suo effetto rinfrescante e idratante. Ha un piacevole sapore dolce, con marcate note tostate che ricordano un mix tra nocciola, cacao e caff. Alcuni giapponesi amano berlo con l'aggiunta di latte e o miele. Naturalmente privo di caffeina. Ottimo sia caldo che