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La seconda fermentazione avviene in bottiglia ad una temperatura di 9°C in appositi locali situati a 33 mt sotto il livello stradale dove il vino rimane fino al remuage
Per la realizzazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2020 Magnum di Elio Grasso la fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata
perfetto per chi cerca l’autenticità della Côte de Beaune
che dimorano all’interno di Ornellaia
Letrari Brut Riserva 2017 Chateau Lamothe-Bergeron La seconda fermentazione avviene inLetrari Brut Riserva 2017 Il Brut Riserva 2017 di Letrari realizzato da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e in cassette, per preservare e garantire la massima qualit e integrit dell'acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura in maniera soffice: da questo si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuer una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i principi del metodo classico
US$ 19.00
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