Riesling Auslese Trocken 2007 Wallufer Walkenberg - J.B. Becker Niigata ma ripropone la stessa armoniosa

ma ripropone la stessa armoniosa eleganza

con tocchi di limone di Mentone

Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia di almeno 4 anni sui lieviti prima della sboccatura

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in rotofermentatori per circa 11 giorni

Riesling Auslese Trocken 2007 Wallufer Walkenberg - J.B. Becker Niigata ma ripropone la stessa armoniosaJ. B. Becker 2007 Riesling Auslese Trocken Tipologia: bianco Classificazione: Wallufer Walkenberg Vitigni: Riesling Regione: Rheingau (villaggio Walluf, vigneto Walkenberg), Germania Vinificazione Affinamento: accurata raccolta manuale delle uve. Affina con solo lieviti indigeni in botti di legno del Rheingau per circa un anno, riposa per breve periodo in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: antipasti, pesce, crostacei, formaggi