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Anche più di cento anni
Il legno è perfettamente integrato ed offre note speziate dolci ed un elegante boisé nel finale
ma sempre a partire dal “classico taglio” operato in fase di raccolta del cuore del distillato
con sfumature burroso-vellutate che testimoniano la qualità eccezionale di questo foie gras
Maar Lazio Bianco 2024 Campolavico test Anche più di cento anniCaratteristiche del prodotto Maar di Campolavico un Lazio Bianco IGT prodotto a Genzano di Roma, nel territorio dei Castelli Romani, da Malvasia Puntinata, Trebbiano Verde e Bombino. Il nome richiama i maar, formazioni geologiche legate ai laghi vulcanici, e rimanda alla natura del suolo da cui nasce il vino. I vigneti sono allevati a Guyot su terreni vulcanici, ricchi di scheletro e minerali. La raccolta manuale, mentre la fermentazione avviene
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