Fagottino di maiale liquori amari grappe Come aperitivo e con tutti

Come aperitivo e con tutti i cibi delicati (esclusa la pasticceria)

offrono una freschezza croccante che si sposa perfettamente con gli altri ingredienti

sapido e pulito

piccoli frutti rossi

Fagottino di maiale liquori amari grappe Come aperitivo e con tuttiIl fagottino di maiale de La Fiorida un salume molto simile al prosciutto crudo, si distingue per il metodo di lavorazione, per il sapore delicato e per la particolare forma a fagotto data da una legatura a mano. Produzione Per la lavorazione viene utilizzata una delle parti nobili dei nostri maiali, la lonza, che viene salata a secco e fatta riposare per almeno 10 giorni in apposite celle di salagione, successivamente viene fatta stagionare a