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Vinificazione in legno e affinamento sulle fecce fini in barrique
Barbaresco DOCG
24 ore di contatto con la buccia e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox
Souvignier Gris (PIWI)
Pinot Noir Les Varrons 2023 Rosso Rifermentato Vinificazione in legno e affinamentoCANTINA Domaine Labet ORIGINE Rotalier, Jura, Francia UVAGGIO Pinot Nero FORMATO 75cl. GRADAZIONE 13,5% INFO PRODUTTIVE Da vigne piantate nel 1983, vendemmia effettuata il 12 09 2023 e messa in bottiglia il 31 05 2024. Per l' 35% macerazione a grappolo intero, solforosa totale minore di 20mg lt. CERTIFICAZIONI Biologico N. B. questo prodotto non e' soggetto a scontistiche
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