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La fermentazione alcolica si è svolta per 14 giorni in tini di acciaio inox a una temperatura controllata compresa tra i 26°C e i 30°C accompagnata da una macerazione di 10-15 giorni
Il 2015 è stato un anno caldo e poco piovoso con elevate temperature da maggio ad agosto
Barbaresco DOCG Gallina 2021 Oddero
tipica dell'annata
Poggio Alle Nane 2022 Le Mortelle Marchesi Antinori - Cassa Legno 6 Bottiglie Ferrari Riserva Lunelli La fermentazione alcolica si èPoggio Alle Nane 2022 Le Mortelle Marchesi Antinori Cassa Legno 6 Bottiglie Poggio Alle Nane 2022, Fattoria Le Mortelle, Marchesi Antinori prende il nome dalla zona in cui si trovano i vigneti: un'area dove originariamente erano allevate delle anatre localmente chiamate "nane", estesa dal poggio al lago ancora oggi esistenti. Nasce dallunione delle migliori uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ed una piccola quota di Carmnre con il terroir unico
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