Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 Le Ragnaie Roagna Completa l’affinamento con qualche mese

Completa l’affinamento con qualche mese di bottiglia prima della messa in vendita

Con questa annata abbiamo chiuso il cerchio

viene determinata inizialmente con rigorosa selezione manuale nei vigneti di Pianrosso

sono spremute per centrifugazione con estrazione a freddo

Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 Le Ragnaie Roagna Completa l’affinamento con qualche meseBrunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 Le Ragnaie Il Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 di Le Ragnaie Azienda Agricola realizzato con selezione delle uve su un tavolo di cernita vibrante dove vengono scelti i grappoli migliori, consentendo di vinificare solo uve di qualit. I mosti vengono fatti fermentare a temperatura controllata in tini di cemento, la macerazione di 90 giorni. Dopo la pressatura i vini riposano 36 mesi in