Gaja Darmagi Langhe DOC 2017 Achelo 2019 Abbinamento Brasato

Abbinamento Brasato

chiusa con bidule e tappo a corona) per la rifermentazione di almeno 28 mesi sulle scorze di lievito

33% Pinot Nero

Vinificazione ed Affinamento: processo di vinificazione da una selezione di uve Sangiovesi

Gaja Darmagi Langhe DOC 2017 Achelo 2019 Abbinamento BrasatoDarmagi Langhe Rosso 2017 Gaja Tipologia Rosso Denominazione: Langhe DOC Vitigni Cabernet Sauvignon 95% (e con piccolo taglio di Merlot 3% e Cabernet Franc 2%). Vinificazione e Affinamento: circa 20 giorni di fermentazione e macerazione, seguono 24 mesi di affinamento in legno (12 mesi in barrique e 12 mesi in grandi botti di rovere). Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, agnello, secondi di terra, formaggi stagionati. Consumo