Valpolicella Classico Superiore Ognisanti" 2018 Amarone ovvero le uve della tradizione

ovvero le uve della tradizione del Monferrato

grazie a quel suo sorso scorrevole e morbido

L’annata 2015 sarà ricordata per le due fasi diametralmente opposte che l’hanno caratterizzata: piogge abbondanti e basse temperature all’inizio

consistente in una seconda fermentazione sulle bucce

Valpolicella Classico Superiore Ognisanti" 2018 Amarone ovvero le uve della tradizioneIl Valpolicella Classico Superiore 'Ognisanti' di Bertani il CRU di Novare che sa dare un Valpolicella di struttura e concentrazione superiore. Grazie a terreni molto ricchi di calcare si ottiene un vino balsamico con ricchi sentori di ciliegia e marasca accompagnato da intense note di pepe bianco e fiori secchi. L'attenta selezione dei grappoli e la riposata macerazione donano un Valpolicella di grande equilibrio, vibrante struttura tannica e