Girello (o magatello) di bovino giovane Formato e quantità desiderate:2 kg intero sottovuoto Formaggio vaccino dalla stagionatura breve

Formaggio vaccino dalla stagionatura breve

per un totale di 10 kg di carne assortita

È una scelta che parla di attesa

così da conservarne tutta la fragranza e la succosità fino al momento in cui la porterai in tavola

Girello (o magatello) di bovino giovane Formato e quantità desiderate:2 kg intero sottovuoto Formaggio vaccino dalla stagionatura breveMacelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non chiara ma gi pi matura e saporita rispetto al vitello da latte. Il girello (o magatello) ideale per il roastbeef all'inglese, in bassa temperatura ma anche per fettine da gustare nel pi classico dei modi. Ideale per chi preferisce la tenerezza al sapore pi deciso. Carne di bovino nato, ingrasso e macellato in Italia. ATTENZIONE: il peso del