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La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 8 mesi e svolge anche la fermentazione malolattica
Affinamento di 14/16 mesi
Denominazione “Le Argille” Cabernet I
Cabernet-Franc 15%
Champagne Brimoncourt Extra Brut Primitivo La fementazione alcolica avviene inBrimoncourt Champagne Extra Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 20%, Pinot Noir 80%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affina 72 mesi sui lieviti. Regione: A, Champagne. Abbinamento consigliato: aperitivo, pesce affumicato, crostacei, formaggi stagionati. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C Anno: S. A.
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