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varietà che insieme contribuiscono a creare un vino complesso ed equilibrato
in parte in tini di cemento
ricco e potente
La Première Cuvée Extra Brut
Riesling Alto Adige Val Venosta Private Reserve DOC 2016 Chateau Gigognan varietà che insieme contribuiscono aRiesling in purezza dal 1995, prima annata prodotta, nasce da terreni sabbiosi intervallati da granito, ardesia, gneiss, quarzo e mica. La fermentazione e successiva maturazione avviene in grandi botti in legno di acacia per 10 mesi su propri lieviti , segue affinamento in bottiglia di 12 mesi. Dopo limbottigliamento il Riesling viene stoccato in cantina per altri 6 anni.
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