Montessu Isola dei Nuraghi IGT Agripunica Toscana Il palato è fresco e

Il palato è fresco e di buon corpo

è invecchiato per almeno 9 anni e imbottigliato a 100 proof esattamente come da tradizione pre-proibizionismo

5% Vitigni  Cabernet Sauvignon

Recenti studi hanno poi evidenziato proprietà antibatteriche dell’estratto dei semi

Montessu Isola dei Nuraghi IGT Agripunica Toscana Il palato è fresco eDescrizione Le uve vengono raccolte a mano, trasferite in cantina e vinificate con le bucce per una macerazione di 12 15 giorni a temperature controllate di 25 28 C. La fermentazione viene attentamente monitorata per verificare i parametri appropriati e viene completata sui lieviti fino al termine della fermentazione malolattica e durante questo periodo il rimontaggio avviene con estrema cura. Ogni vitigno viene vinificato separatamente e il vino