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che rende omaggio all'importante vitigno Nebbiolo
seguita da una breva permanenza sulle bucce
con toni fruttati di chicchi di melograno in evidenza
racchiuse in una cornice temporale bene definita: quella della stagioni
Nicolò Zagaglia Gàjole Verdicchio di Matelica 2024 - Magnum Cassa Legno Brunello che rende omaggio all'importante vitignoIl Verdicchio di Matelica "m" frutto dell'unione di uve Verdicchio selezionate accuratamente da quattro appezzamenti nella zona di Gjole (MC). Un ottimo stato fitosanitario delle uve indispensabile per la buona riuscita della successiva vinificazione. In effetti, dopo la diraspatura ed una pressatura molto delicata, la massa viene sottoposta ad un processo di iperossidazione, ossia viene trattata con una massiccia quantit di ossigeno e per questo, se
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