Dalton Asufa Wild One Chenin Blanc Produttore_Cascina Perrone Abbinamenti: carni alla griglia o

Abbinamenti: carni alla griglia o arrostite

è caratterizzato da note molto schiette di prugna

Caratteristiche: il vino matura in botti di rovere francese per circa 12 mesi

Uva: 100% Sauvignon Blanc

Dalton Asufa Wild One Chenin Blanc Produttore_Cascina Perrone Abbinamenti: carni alla griglia oConfezione: 1 bottiglia Caratteristiche: Il vino prodotto in due fasi. Met delle uve sono state pigiate a grappolo intero e il mosto limpido fatto fermentare in botti. L'altra met veniva lavorata secondo il metodo tradizionale e lasciata riposare sulle bucce per un po' prima della fermentazione. I vini fermentano poi sia in botti che in vasche d'acciaio, fermentazioni naturali in entrambi ed infine lasciato maturare per 6 mesi in botte su lieviti