Giulio Ferrari 2009 Riserva Del Fondatore con Cofanetto Dosaggio zero La fermentazione malolattica si svolge

La fermentazione malolattica si svolge in serbatoi in acciaio inox 100%

né un sito internet aziendale

tipico delle regioni di montagna

infatti può essere lasciato riposare in cantina fino ad 8 anni

Giulio Ferrari 2009 Riserva Del Fondatore con Cofanetto Dosaggio zero La fermentazione malolattica si svolgeGiulio Ferrari 2009 Riserva Del Fondatore con Cofanetto Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 ottenuto da sole uve Chardonnay che provengono dal Maso Pianizza, il pi antico e prestigioso cru della cantina, posto tra i 500 e 600 metri di altitudine. La vinificazione prevede lutilizzo delle uve accuratamente selezionate e fatte fermentare in tini di acciaio; in seguito avviene la rifermentazione in bottiglia del mosto attraverso una sapiente