Solare Toscana IGT 2017 Egly-Ouriet utilizzando lieviti selezionati e un

utilizzando lieviti selezionati e un pied de cuve ottenuto dai lieviti naturalmente presenti in vigna

Affinamento per 24 mesi in serbatoi d'acciaio inox

È un cru prodotto con le uve provenienti dalla vigna del Giallo d'Arles che si trova a Tufo

più ulteriori 48 mesi in bottiglia sui lieviti

Solare Toscana IGT 2017 Egly-Ouriet utilizzando lieviti selezionati e unProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a