Colli Vaibò Lugana DOC 2021 treviso fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio

fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio con frequenti rimontaggi

Vitigni : 48% pinot noir

tradizioni e cultura enogastronomica

segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere ed in acciaio

Colli Vaibò Lugana DOC 2021 treviso fermentazione alcolica in contenitori d'acciaioLugana DOC 2021 Colli Vaib Tipologia: bianco Classificazione: Lugana DOC Vitigni: Turbiana 100%. Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: pigiatura lenta e progressiva a grappolo intero, fermentazione alcolica in acciaio con lieviti selezionati. Affina sui propri lieviti per 4 mesi circa pi un altro mese in bottiglia prima della commercializzazione. Abbinamento: pizza, uova, frittura di pesce, primi di verdure, formaggi freschi. Anno: 2021