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antociani e tannini
La Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone 2020” di Braida di Giacomo Bologna è un grande rosso che prende il nome da una vecchia signora che viveva non lontano dalla cantina e che
il tannino è solo accennato e ben integrato nella magnifica progressione gustativa
L'Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2012 Magnum di Secondo Marco rappresenta la forza e la personalità di una terra
Brunello di Montalcino DOCG Cupano 2019 Nuova Aquitania antociani e tanniniBrunello di Montalcino DOCG Cupano 2019 Il Brunello di Montalcino DOCG Cupano 2019 realizzato da uve Sangiovese in purezza raccolto a mano nella seconda met di Settembre. vinificato attraverso fermentazione naturale in acciaio con frequenti rimontaggi e dlestage, ragionevole aggiunta di metabisolfito. L'invecchiamento sulle fecce fini in barriques bourguignonnes per almeno 3 anni con una percentuale variabile di rovere nuovo seguito
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