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In bocca la struttura del Nebbiolo la fa da padrone: è fruttato senza essere dolce e ha una bella acidità che lo rende un rosato fresco e vibrante
dopo la macerazione a freddo per circa 3 giorni
Sboccatura 09/2022
Cividale del Friuli e Prepotto
Brut Metodo Classico Santa Barbara Valentini In bocca la struttura delBrut Metodo Classico Santa Barbara Il Brut Metodo Classico di Santa Barbara realizzato da uve 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero allevate su terreno morenico con esposizione Sud Ovest su un'altitudine di 300 metri slm. vinificato in acciaio con successiva sosta di 18 mesi sui lieviti. La Cantina La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi sulle quali Santa Barbara ha deciso di improntare l'azienda. Ogni vendemmia un
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